L’industrie du numérique apporte des solutions qui peuvent aider à répondre aux enjeux environnementaux et alimentaires qui évoluent, auxquels est confronté l’ensemble des acteurs des filières agricoles et agro-alimentaires, y compris pour la production de l’alimentation humaine et animale.
Cet article, rédigé par Gwenaëlle Berthier (cheffe de projet, IRT SystemX), Michel Hagege (consultant pour l’IRT SystemX) et Frédéric Vigier (ingénieur de recherche chargé du Partenariat et de l’Innovation pour le domaine « Agriculture Numérique et Agroéquipements », Inrae),donne un aperçu sur l’apport du numérique sur certains aspects de la chaîne de valeur de la fourche à la fourchette (« farm to fork »), en particulier dans le secteur agricole.
